最佳答案
UNIX时间戳是Epoch以来的秒数.只需减去六小时内的秒数：
date('m-d g:Ga',strtotime($row['time_stamp'])-21600)
你也可以再次使用strtotime：
date('m-d g:Ga',strtotime('-6 hours',strtotime($row['time_stamp'])))