研究了两天屏幕适配，了解了Cocos提供的屏幕适配的方案有下面几种:
1,EXACT_FIT
使用这个选项，可以保证设计区域完全铺满屏幕，但是可能会出现界面被拉伸。

2,SHOW_ALL
按原始比例进行缩放，图片不变形，为了保证缩放后较长的边也能完全显示，较短的边剩下的位置会用黑边填充，居中显示。

3,NO_BORDER
这个和上面的SHOW_ALL相反，按原始比例进行缩放，图片不变形,为了保证缩小后较短的边全屏显示，较长的边超出屏幕的部分会被裁剪，不会出现黑边，而且铺满屏幕

下面两种在Cocos2d-x 3.x版本里新添加的(没仔细了解):
4,FIXED_HEIGHT
保持传入的设计分辨率高度不变，根据屏幕分辨率修正设计分辨率的宽度。
适合高方向需要撑满，宽方向可裁减的游戏，结合setContentScaleFactor(RH/DH)使用

5、FIXED_WIDTH
保持传入的设计分辨率宽度不变，根据屏幕分辨率修正设计分辨率的高度。
适合宽方向需要撑满，高方向可裁减的游戏，结合setContentScaleFactor(RW/DW)使用。

使用的时候设置也很简单，按照我现在的理解，这个屏幕适配设置一次以后就无需再管理了，在function main 里添加:

cc.Director:getInstance():getOpenGLView():setDesignResolutionSize(设计分辨率的宽度,设计分辨率的高度,cc.ResolutionPolicy.NO_BORDER) -- NO_BORDER可以修改成上面任意一种模式

了解这些之后，觉得NO_BORDER是最合适的，然后继续研究如何做出游戏主菜单，我是使用Cocos Studio来做UI的，画好的UI如何导入到项目和使用这里就不详细说了，不了解的参考之前写的博客 查看，使用Cocos Studio做UI的时候，我的理解是画布的大小就是设计分辨率的大小，所以画布大小应该和程序里setDesignResolutionSize的宽高一致，比如设计的是一个以iphone4为准的横屏游戏，那画布的宽高就设置成960 * 640，对应的程序设置应该是setDesignResolutionSize(960,640,cc.ResolutionPolicy.NO_BORDER)

把做好的UI导入到程序里之后，在各个分辨率下运行，是自己期望的结果，到此屏幕适配研究完成了，但是使用NO_BORDER的方式适配屏幕会带来一个问题，就是根据运行设备屏幕的大小不同，有可能上下左右的某两条靠近边线一部分内容会被裁掉看不到，附上2张个效果图
我的Demo是基于960 * 640分辨率设计的
1，在960 * 640分辨率模拟器下运行效果:

2，在1280 * 720分辨率模拟器下运行效果:

可以明显的看到第2张图上下各有一部分因为分辨率的关系被裁剪了，但是这不是我期望的结果，我希望某些控件是始终能完全显示在界面上的，比如我的游戏名称logo

最终想到的一个解决方案是Cocos Studio弄两个Panel，一个负责加载绝对定位的控件，一个负责加载相对定位的控件，在程序载入UI之后，根据屏幕大小把负责加载相对定位的Panel大小修改成屏幕大小，这样这个Panel里面的控件就会根据先对定位显示到合适的位置，具体步骤如下:

在Cocos Studio里拖界面的时候，使用结构：

这里rootPanel是960 * 640大小的(全屏)，activePanel是rootPanel的子视图，并且铺满rootPanel。

把不需要根据屏幕的变化而改变位置的控件放入到rootPanel里，比如开始游戏按钮，和界面的背景底图，设置rootPanel的子空间布局为绝对布局，然后activePanel的子空间布局设置成相对布局，这个时候放入activePanel里的控件位置是相对于activePanel的定位的

特别注意:

1. rootPanel的子空间布局一定要设置成绝对布局
2. 在设计activePanel的属性时，千万不要使用百分比，包括设置"尺寸和模式"和"控件布局"的时候

上面两点都会导致想要在程序里动态设置activePanel大小和位置的时候无效，血的教训呀！！！

把UI按照上面的思路画完之后，导入到项目里，这个时候需要做的是拿到activePanel对象、当前屏幕读取的分辨率大小、和从画布(UI界面)的什么位置开始读activePanel设置合适的位置和大小，然后把具体看下面代码:

local ui      = rootNode:getChildByName("activePanel") -- 得到activePanel节点
local size    = cc.Director:getInstance():getVisibleSize() -- 屏幕分辨率大小
local origin  = cc.Director:getInstance():getVisibleOrigin() -- 从画布的某个点显示

-- 如果origin.x不等于0，表示是左右是被裁过的，把activePanel的x位置设置到屏幕里的0的位置
if origin.x ~= 0 then
  ui:setPositionX(ui:getPositionX() + origin.x)
end

-- y的设置理解同上，上下被裁过的
if origin.y ~= 0 then
  ui:setPositionY(ui:getPositionY() + origin.y)
end

-- 通过上面两个判断设置，ui在显示起始位置被固定好了，接下来设置ui的大小等于屏幕的大小，就大功告成了
ui:setContentSize(size)

做上面的处理，得到的结果就是期望的结果了，在960*640不会产生任何边变化，这里不贴图了
在1280 * 720下得效果图:

大功告成！！！